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Us3 ist eine britische Jazz-Rap-Band, die 1991 in London gegründet wurde. Die Band mischte im Rahmen des Samplings vor allem Jazzstücke des amerikanischen Blue-Note-Labels mit Hip-Hop-Elementen.
Insbesondere die im Januar 1993 erschienene Single "Cantaloop" mit Elementen des Herbie Hancock-Stückes "Cantaloupe Island" (vom Juni 1964) wurde ein internationaler Erfolg. Der kreative Kopf der Band, Geoff Wilkinson, hatte Zutritt zu den Archiven des Plattenunternehmens Blue Note Records erhalten und die Erlaubnis bekommen, von den alten Mehrspurtonbändern Samples zu erstellen. Das Ergebnis ist sowohl auf der Single "Cantaloop" als auch auf der im Jahr 1993 erschienenen CD "Hand on the Torch" zu hören.
Wilkinson hat für "Cantaloop" sowohl Teile einer Original-Birdland-Ansage Pee Wee Marquettes vom 21. Februar 1954 als auch Teile des Klavierparts von Herbie Hancocks Aufnahme aus dem Jahr 1964 als Sample gemischt. Kombiniert mit neu aufgenommenen Instrumentalparts, Rap-Passagen und Drum-and-Bass-Sounds aus dem Computer ergab dies eine jazzbeeinflusste Mischung. Im deutschsprachigen Raum wurde der Titel auch als "The Song of Manhattan" verkauft, da er in der Werbung für die Speise-Eissorte Manhattan von Nestlé-Schöller verwendet wurde.